Menu
Przystawki
Zupy
Dania główne
Desery
Steki
Dodatki
Sosy
signature
Tatar wołowy
ogórek kiszony, szalotka, grzyby słomkowe, żółtko przepiórcze
+ polecamy z wódką Chrzanową but. 50 ml +36
+ trufla letniaa 1 g, aioli truflowe +30
+ pesto z czosnku niedźwiedziego, brioche +20
49
Kaszanka
cebula, jabłko, szczypiorek, musztarda Dijon
34
Tataki z Chateaubriand
gorgonzola, sos gomadare, trufla letnia, rukola, orzechy włoskie
59
Przystawki
Burrata
pesto z czosnku niedźwiedziego, orzechy włoskie, 36 miesięczny parmezan, grzanki
49
Grasica cielęca
seler, jabłko, demi glace, dressing miodowo-musztardowy, palona cytryna
51
Specjały garmażeryjne
pâté en croûte, terrina z ozorów wieprzowych z pistacjami, pâté z foie gras, galareta wieprzowa
54
Szpik kostny
szalotka, natka pietruszki, kapary, pieczywo
**czas oczekiwania ~20 min
39
Zupy
Rosół wołowy
kurczak wiejski, makaron, marchewka, lubczyk
29
Zupa z czosnku niedźwiedziego
ozory wieprzowe, jajko
34
specjale butchera
Butcher’s burger
sos BBQ, aioli truflowe, bekon, cheddar, ogórek konserwowy, czerwona cebula
+ Butcher’s double burger +20
55
Strogonow z polędwicy wołowej
kwaśna śmietana, grzyby, ogórek kiszony
59
Kiełbaski jagnięce Merguez
fasola jaś, miso, szpinak, shiitake, liść laurowy
69
Wieprzowina Iberico de Bellota 100%
cena za 100g
55
Comber jagnięcy z Nowej Zelandii
cena za 100g
48
Pierś z kaczki Mulard
cena za 100g
22
Ryba dnia
Cena dnia
Półmisek steków
Rostbef Hereford Polska, Antrykot Blonda Galicja Hiszpania na kości, Rostbef Australia dodatki: dziki brokuł, ziemniaki francuskie, liście sałat, sos pieprzowy waga mięsa: 1,3 kg
699
Desery
Ptyś
krem z orzechów laskowych, malina, melisa
36
Sticky toffee pudding
daktyle, karmel miso, banan, krem chantilly
29
Steki na kości – cena za 100 gram
sezonowane na sucho 60 dni
Polska jałówka
sezonowana na sucho 60 dni
45
Francuski Simental
sezonowana na sucho 60 dni
60
Włoska Chianina
sezonowana na sucho 60 dni
65
Hiszpańskie Wagyu
sezonowane na sucho 60 dni
80
Steki – cena za 100 gram
sezonowane na mokro 14-30 dni
Polędwica Hereford
55
Rostbef Hereford
35
Rostbef Argentyna Aberdeen Angus
40
Antrykot USDA Prime
60
Antrykot Australia
60
Steki rzeźnika – cena za 100 gram
z polskiej jałówki hereford
Delmonico
28
Świeca
28
Denver
30
Baweta
30
Sosy
Béarnaise / Chimichurri
10
Demi glace / Pieprzowy
14
world steak challenge 2025 – cena za 100g
Antrykot Beefinity
Zdobywca tytułu World’s Best Grain-Fed Ribeye
80
Polski Antrykot Hereford Premium
Zdobywca Złotego Medalu
49
Dodatki
Pieczywo z masłem truflowym
14
Frytki, aioli truflowe
22
Tłuczone ziemniaki
kwaśna śmietana, masło, dymka, koperek
19
Ogórki małosolne
musztarda, ricotta, estragon, marynowana cebula
19
Kluski śląskie
emulsja truflowa, szczypiorek
32
Marchewka
sos korma, nerkowiec
29
Rzodkiewki
pesto, śmietana yuzu, świeże zioła
19
Sałata rzymska
sałata dębowa, bób, dressing francuski, mięta
19
Białe szparagi
dressing z pieczonego czosnku, bułka tarta, cytryna
29
Zielone szparagi
bearnaise z czosnkiem niedźwiedzim, jajko mollet
29
Trufla letnia 1 g
30
Foie gras
cena za 100g
50
Mili Goście wychodząc naprzeciw Waszym oczekiwaniom, przygotujemy każdy produkt z lady. Opłata serwisowa za tę usługę wynosi 35 zł
Lista alergenów dostępna u obsługi na życzenie. Od 5 osób doliczamy serwis w wysokości 12,5%. Podane ceny są w polskich złotych.
*W sezonie letnim i jesiennym, warzywa oraz zioła najwyższej jakości, dostarcza nam Gospodarstwo Rolne Majlert.
Created by Michał Gniadek
Menu – napoje
Napoje
zimne
Napoje
gorące
Piwa butelkowe
Wina bezalkoholowe
Wódka
Whisky
Single Malt
Bourbon
Gin
Rum
Tequila
Koniak
Brandy
Armaniak
Aperitive
Digestive
Wina musujące
Wina
białe
Wina
różowe
Wina
czerwone
Wina deserowe
Napoje zimne
Woda
niegazowana / gazowana
700 ml
15
San Pellegrino / Acqua Panna
750 ml
29
Coca-Cola Zero / Coca-Cola / Tonic Kinley / Sprite / Fanta
250 ml
14
Sok Cappy
jabłkowy / pomarańczowy
250 ml
12
Autorska lemoniada
cytrynowo – miętowa / marakuja z wanilią sezonowa / porzeczkowa
250 ml
19
Autorska lemoniada
cytrynowo – miętowa / marakuja z wanilią sezonowa / porzeczkowa
1 l
65
Sok świeżo wyciskany
pomarańczowy / grapefruitowy / mix
250 ml
22
Napoje gorące
Herbata Ronnenfeldt
Earl Grey / English Breakfast / Assam Bari Irish Breakfast / Refreshing Mint / Green Dragon Lung Ching / Friuty Camomile / Sweet Berries / Roibos Cream Orange
18
Napar imbirowy
imbir, miód, sok z cytryny, cynamon, pomarańcza, goździki, rozmaryn
22
Espresso / Americano
14
Cappuccino / Doppio / Latte
18
Autorska herbata jesienna
22
Irish Coffe
49
Piwa butelkowe (500 ml)
Zero Stresu APA
0,0%
25
Zero Stresu Bezalkoholowe
owoce tropikalne
0,0%
25
Zero Stresu Bezalkoholowe owoce tropikalne
5,6%
25
Korona Olbrachta Jasne Pełne
5,6%
25
Wina bezalkoholowe
Leiz Sparkling White NV
Riesling / Rheingau, Germany
0%
125 ml – 35
750 ml – 180
Zeronimo White NV
Grüner Veltliner / Neckenmarkt, Austria
0%
150 ml – 38
750 ml – 190
Leonis Blend, Zeronimo Red 2021
B laufrankisch, Zweigelt, Cabernet Sauvignon / Neckenmarkt, Austia
0%
150 ml – 55
750 ml – 240
Wódka (40ml)
Wódka by Yes Butcher!
ziołowa, chrzanowa, biała czekolada
40%
25
Chopin Rye
40%
25
Chopin Black Potato
40%
29
Chopin Vintage 2013
42,7%
49
Młody Ziemniak 2023 / 2024
40%
39
Chopin Family Reserve Extra Rare
40%
99
Belvedere Organic
40%
29
Krzeska Ziołowa
40%
39
Chopin Słony Karmel
18%
25
Etiuda Wiśniowa
35%
29
Whisky / Single Malt / Bourbon (40ml)
Naked Malt
40%
29
Highland Park 10YO
40%
29
Highland Park 15YO
44%
59
Glen Scotia 18YO Single Malt
46%
79
The Macallan 12YO Double Cask
40%
49
The Macallan 12YO Sherry Oak Cask
40%
49
The Macallan 15YO Sherry Oak Cask
43%
79
The Macallan 18YO Double Cask
43%
139
The Macallan Rare Cask 2024 Relese
43%
139
Nikka From The Barrel
51,4%
49
Nikka Taketsuru Pure Malt
43%
49
Bushmill’s Single Malt 12YO
40%
39
Bushmill’s Single Malt 16YO
40%
49
Bushmill’s Single Malt 21YO
40%
79
Buffalo Trace Bourbon
40%
29
Sazerac Rye
45%
29
Elijah Craig Small Batch Bourbon
47%
39
Rittenhouse Rye
50%
39
Eagle Rare 10YO Bourbon
45%
39
Glen Moray Peated Rioja Cask 11YO
58,8%
69
Gin / Rum / Tequila (40ml)
Gin London No1
43%
29
Gunpowder Irish Gin
43%
29
Gunpowder Irish Gin Sadrinian Citrus
43%
29
Hendrick’s Gin
41,4%
39
Planteray Gran Anejo Rum
42%
29
Planteray 5YO Rum
42%
29
Brugal 1888
40%
39
Canerock Spiced Jamaica Rum
40%
39
Tequila 1800 Blanco
38%
29
Tequila 1800 Reposado
38%
29
Tequila 1800 Anejo
38%
29
Koniak / Brandy / Armaniak (40ml)
Cognac Gautier XO
40%
99
Calvados Boulard XO Auguste
40%
59
Calvados Hors D’Age Louis Lauriston
42%
59
Martel Blue Swift
40%
59
Remy Martin VSOP
40%
49
Cardenal Mendoza Solera Gran Reserva
40%
39
Armagnac Baron Gaston Legrand 1991
40%
69
Aperitive / Digestive (40ml)
Disaronno Originale
28%
29
Amaro Montenegro
23%
29
Fernet Branca
39%
29
9di Dante Inferno
17,5%
29
La Mordiba Grappa
40%
49
Henri Bardouin Pastis Provence
45%
39
Wina musujące (750ml)
Cremant de Loire, Réserve de Marquis Château des Cossé 2021
Chenin Blanc | Loire Valley, France
12,5%
125 ml – 32
750 ml – 160
Gostart Brut Cuvée, Winnica Gostchorze 2023
Riesling, Pinot Blanc, Pinot Gris | Subcarpathia, Poland
12,5%
240
JM Seleque Solessence NV
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir | Aube, Champagne, France
12,5%
410
Pierre Gerbais Grains de Celles Rose NV
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Blanc | Cote de Bar, Champagne, France
12,5%
450
Louis Barthélémy Brut Saphir 2016
Chardonnay, Pinot Noir | Aÿ, Champagne, France
12,5%
520
Bollinger Special Cuvée
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier | Aÿ, Champagne, France
12%
539
pół butelki (375ml)
Puligny – Montrachet, Vieilles Vignes, Vincent Girardin 2020
Chardonnay | Burgundy, France
13%
450
Amarone Classico Reserva, Le Ragose 2012
Corvina, Rondinella, Corvinone | Veneto, Italy
16%
270
Wina białe (750ml)
Gruber Röschitz 2024
Grüner Veltliner | Weinviertel, Austria
12,5%
150 ml – 38
750 ml – 180
Haus Klosterberg, Markus Molitor 2023
R iesling | Mosel, Germany
11,5%
195
Greywacke 2024
Sauvignon Blanc | Marlborough, New Zeland
13,5%
200
Ceslar Kellerei Bozen 2024
Gewürztraminer | Alto Adige, Italy
14,5%
215
Rodney Strong 2022
Chardonnay | Sonoma Valley, California, USA
13,5%
150 ml – 52
750 ml – 240
Sancerre La Croix au Garde, Pellé 2023
Sauvignon Blanc | Loire Valley, France
13%
280
Le Petit Viognier, Domaine du Monteillet 2023
Viognier | Rhone Valley, France
14%
280
Chablis 1er Cru Beauroy, Domaine Garnier 2022
Chardonnay | Burgundy, France
12,5%
320
Wina pomarańczowe (750ml)
Oręż, Saint Vincent Winery 2024
Furmint, Grüner Veltliner, Harslevelu | Lubuskie, Poland
11%
170
Wina różowe (750ml)
Tavel, Domaine E. Guigal 2021
Grenache, Cinsault, Clairette, Syrah / Rhone Valley, France
14%
220
Wina czerwone (750ml)
FRANCJA
Chateau Puy Servain Terrement 2022
Merlot, Cabernet Franc | Montravel, Bordeaux
15%
150 ml – 42
750 ml – 220
Chateâu Cruzeau 2021
Merlot, Cabernet Franc | Saint Èmilion Grand Cru, Bordeaux
14%
240
Saint-Joseph, Domaine du Monteillet 2023
Syrah | Rhone Valley
14%
240
Confidences de Prieuré-Lichine 2020
Merlot, Cabernet Sauvignon | Margaux, Bordeaux
13%
300
Chateâuneuf-du-Pape, Familie Quiot 2023
Syrah, Grenache, Mourvedre | Chateâuneuf-du-Pape, Rhone Valley
15%
150 ml – 72
750 ml – 340
Fugue de Nenin, Domaine Delon 2019
Merlot, Cabernet Franc | Pomerol, Bordeaux
14,5%
450
Volnay Vieilles Vignes, Vincent Girardin 2017
Pinot Noir | Volnay, Burgundy
14,5%
470
Beaune Boucherottes 1er Cru, Domaine F & L Pillot 2022
Pinot Noir / Beaune, Burgundy
13,5%
590
Chateau Lafon-Rochet 2017
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot / Saint-Estephe Grand Cru Classe, Bordeaux
13%
610
Echo de Lynch-Bages 2018
Cabernet Sauvignon, Merlot / Pauillac, Bordeaux
14,5%
670
WŁOCHY
Langhe, Ciabot Russ Gagliasso 2023
Nebbiolo | Piedmont
14%
150 ml – 49
750 ml – 220
Pietramore Riserva 2016
Montepulciano d’Abruzzo / Abruzzo
15%
240
Chianti Classico Reserva Berardenga, Felsina 2020
Sangiovese / Tuscany
14,5%
150 ml – 69
750 ml – 320
Barbaresco Riserva, San Silvestro 2020
Nebbiolo / Piedmont
14%
250
Valpolicella Superiore Le Sassine Le Ragose 2020
Corvina, Corvinone, Rondinella / Veneto
14,5%
260
Tassinaia, Castello del Tericcio 2020
Merlot, Cabernet Sauvignon / Toscana
14%
310
Amarone della Valpolicella, Rizzardi 2019
Corvina, Rondinella, Molinara / Veneto
16%
460
Sito Moresco, Gaja 2021
Merlot, Cabernet Sauvignon, Nebbiolo | Piedmont
15%
560
Barolo, Famiglia Anselma 2017
Nebbiolo / Piedmont
14,5%
650
HISZPANIA
Seleccion Tinto, Bodegas Borsao 2021
Garnacha, Tempranillo, Syrah / Campo de Borja
15%
160
Mano a Mano, Venta La Ossa 2019
Syrah / La Mancha
14,5%
190
Valenciso Reserva 2019
Tempranillo / Rioja
14,5%
Magnum (1,5l) 2018
150 ml – 49
750 ml – 230
1,5L – 430
Embruix de Vall Llach 2023
Carignan, Garnacha, Merlot / Priorat
15,5%
290
Condado De Haza Reserva 2020
Tempranillo / Ribera del Duero
14,5%
320
Bodegas Valderiz 2021 / 2014
Tempranillo, Albillo / Ribera del Duero
14,5%/15%
14,5% – 245
15% – 330
Tondonia Reserva 2012
Tempranillo, Garnacha, Graciano / Rioja
13%
530
PORTUGALIA
Manz Contador de Estorias 2020
Syrah, Touriga Nacional, Petit Verdot / Peninsula de Setubal
14%
190
Garafeira Old Vines 2011
Touriga Nacional, Rufete, Jaen, Alfrocheiro | Dão
14%
540
NOWY ŚWIAT
Wakefield Estate 2022
Shiraz / Clare Valley, Australia
14,5%
150 ml – 37
750 ml – 170
Pareto’s 80Estate20 2020
Pinot Noir / Monterey, California, USA
13,5%
150 ml – 45
750 ml – 200
Bodega Teho, Zaha 2021
Cabernet Franc / Mendoza, Argentina
14%
230
A .A. Badenhorst, Red Blend 2021
Shiraz, Grenache, Cinsault, Tinta Barocca / Swartland, RPA
14%
245
Hermandad, Familia Falasco 2021
Malbec /Mendoza, Argentina
14,5%
150 ml – 62
750 ml – 285
Chateau Musar 2018
C insault, Cabernet Sauvignon, Carignan / Bekaa Valley, Lebanon
14%
450
Orin Swift, Machete 2021
Grenache, Syrah / Napa Valley, USA
15,2%
480
Orin Swift, Palermo 2022
Cabernet Sauvignon / Napa Valley, USA
15%
500
Orin Swift, Papillon 2021
Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Malbec / Napa Valley, USA
15,5%
620
Wina deserowe
Solera 1927, Alvear NV
Pedro Ximenez / Andalusia, Spain
16%
75 ml – 30
750 ml – 250
Graham’s Tawny Port 10 Y.O.
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Rotiz, T inta Cao, Tinta Barocca | Douro, Portugal
20%
75 ml – 41
750 ml – 295
Sauternes, Chateau Roumieu 2024
Muscadelle, Sauvignon Blanc, Semilion / Bordeaux, France
13%
75 ml – 35
750 ml – 150
Osobom nietrzeźwym oraz młodzieży do lat 18 alkoholu nie sprzedajemy.
Od 5 osób doliczamy serwis w wysokości 12,5%.
Podane ceny są w polskich złotych.